Тунець з томатним соусом

4 порції


Помідори очистити від шкірки, вирізати плодоніжку і дрібно нарізати, зібравши сік. Загасити дрібно нарубані цибуля і часник у 3 ст. ложках оливкової олії, додати помідори з соком і гасити 10 хвилин. Потім додати каперси і маслини, гасити 2 хвилини, посолити, поперчити, приправити цукром і мускатним горіхом і зняти з вогню. Філе риби промити, обсушити, посипати сіллю і перцем і полити соком лимона. Рибу посмажити з обох сторін у 4 ст. ложках оливкової олії і подати з приготованим соусом.