Тріска в пряному відварі

3 порції


Тріску нарізати на шматки і скласти в посуд вгору шкірою в один ряд, залити гарячим пряним відваром і варити 10 - 15 хвилин. Для приготування відвару у воду покласти перець, лавровий лист, оцет, сіль і закип'ятити. Рибу вийняти з відвару, покласти на страву з відвареною картоплею, прикрасити зеленню, полити вершковим маслом або томатним соусом. Окремо можна подати польський соус.