English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Тріска нельсонською
3 порції
Гриби відварити, нарізати тонкими смужками. Зварити до напівготовності картоплю в шкірці, очистити її і нарізати кружечками. Філе тріски нарізати шматками, посолити, обкатати в борошні і обсмажити з обох сторін. Цибулю очистити, нарізати кільцями, підсмажити до золотистого кольору. У неглибокій каструлі розтопити жир, укласти шарами картоплю, рибу, цибулю і гриби, посипати сіллю і перцем. Зверху накрити шаром картоплі і залити сметаною, змішаною з грибним бульйоном. Поставити в нагріту духовку і запекти. Готову страву посипати нарізаною зеленню петрушки. Подати з салатом із сирих овочів.
Гриби відварити, нарізати тонкими смужками. Зварити до напівготовності картоплю в шкірці, очистити її і нарізати кружечками. Філе тріски нарізати шматками, посолити, обкатати в борошні і обсмажити з обох сторін. Цибулю очистити, нарізати кільцями, підсмажити до золотистого кольору. У неглибокій каструлі розтопити жир, укласти шарами картоплю, рибу, цибулю і гриби, посипати сіллю і перцем. Зверху накрити шаром картоплі і залити сметаною, змішаною з грибним бульйоном. Поставити в нагріту духовку і запекти. Готову страву посипати нарізаною зеленню петрушки. Подати з салатом із сирих овочів.
тріска - 600 г, картопля - 8 шт., гриби сушені - 3 шт., цибуля - 2 шт., жир свинячої - 2 ст. ложки, борошно пшеничне - 1 ст. ложка, сметана - 0.5 склянки, перець за смаком, сіль за смаком
