Риба в манній крупі

1 порція


річкову рибу (можна і морську) розділяють на шматки, обвалявши в манній крупі, змішаній з невеликою кількістю солі та перцю. обсмажують на великому вогні 3 - 5 хвилин. на дно посуду кладуть нарізану відварену картоплю (можна з пасованою цибулею), зверху кладуть рибу, додають киплячої води і на 5 - 6 хвилин ставлять у духовку. подаючи на стіл, страву посипають свіжою зеленню.