Тріска, смажена з перцем

1 порція


Нарізати тонкою соломкою лимонну цедру, ошпарити окропом, обсушити і обсмажити на олії, додати тонко нарізаний солодкий перець і припустити. Філе тріски, нарізаної на порційні шматки, посипати сіллю, перцем, запанувати в борошні і підсмажити на маслі. Рибу викласти на страву, поверх риби укласти перець з лимонною цедрою. На гарнір подавати розсипчасту рисову кашу.