Кухні світу Калорії продуктів

Риба, смажена на вертелі

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рибні страви / Риба смажена

Рибу випотрошити, промити, нарізати порційними шматками. Посолити, поперчити, нанизати на шпажки, змастити сметаною і смажити над розпеченими вугіллями. До риби подати цибулю, нашинковану кільцями, соус ткемалі, зелень, гранатовий сік.

осетр - 450 г, або севрюга - 450 г, сметана - 10 г, цибуля ріпчаста - 50 г, зелень петрушки - 10 г, соус ткемалі - 50 г, сіль до смаку, спеції до смаку