English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Окунь морської, фарширований грибами
1 порція
Філе морського окуня нарізати на шматки, посолити і поперчити. Обсмажити гриби, додати протерті помідори, подрібнену петрушку, сіль, перець і протушити 10-15 хвилин. Намастити отриманою сумішшю шматки рибного філе, скатати їх у трубочки і обв'язати ниткою. Збити яйця, змочити в них трубочки і обкатати в сухарях. Розтопити в сковороді жир і обсмажувати в ньому трубочки з усіх боків до тих пір, поки риба при проколюванні не стане м'якою, а потім викласти на розігріту страву, попередньо знявши нитки. До риби подати білий соус з вином.
Філе морського окуня нарізати на шматки, посолити і поперчити. Обсмажити гриби, додати протерті помідори, подрібнену петрушку, сіль, перець і протушити 10-15 хвилин. Намастити отриманою сумішшю шматки рибного філе, скатати їх у трубочки і обв'язати ниткою. Збити яйця, змочити в них трубочки і обкатати в сухарях. Розтопити в сковороді жир і обсмажувати в ньому трубочки з усіх боків до тих пір, поки риба при проколюванні не стане м'якою, а потім викласти на розігріту страву, попередньо знявши нитки. До риби подати білий соус з вином.
окунь морський - 600 г, масло вершкове - 4 ст. ложки, цибуля - 2 шт., гриби свіжі - 250 г, помідори - 2 шт., зелень петрушки - 3 ст. ложки, яйця - 2 шт., борошно пшеничне - 3 ст. ложки, соус сметаний - 300 г, перець за смаком, сіль за смаком
