Кухні світу Калорії продуктів

Форель у лаваші

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рибні страви

Форель очистити, випатрати, добре промити і розрізати на порційні шматки, посолити, поперчити. Змастити каструлю вершковим маслом, дно викласти лавашем, зверху укласти рибу, на неї - зелень кінзи і естрогон, накрити лавашем. Гасити, щільно закривши кришкою на повільному вогні.

форель - 150 г, лаваш - 250 г, листя естрагона до смаку, кінза до смаку, масло вершкове скільки піде, сіль до смаку, перець до смаку