Знайти

Рататуй.

Рататуй - овочева страва французької (прованської) кухні, яка навіть стала «героєм» всесвітньо відомого мультика. Назва походить від слів «rata» - їжа і «touiller» - заважати, перешкоджати. Рецепт рататуя - це один з варіантів овочевих страв, близьких до рагу, сотні, лечо... Зазвичай у рататуй закладають кабачки, перці, баклажани, помідори, цибулю і часник. Ну, і звичайно, середземноморські трави, що створюють чудовий аромат.