Пудинг лимонний

1 порція


лимон кілька разів закип'ятити. зливаючи воду і заливаючи гарячою. вибрати з нього зернятка, смолоти на м'ясорубці, вимішати з цукром, жовтками, з піною збитих білків і сухарями "наповнити цією масою змащену жиром форму або серветку і варити протягом 1 години.