Пудинг з кольорової капусти

1 порція


Капусту очистити від листя, вимити, залити гарячою підсоленою водою і варити до готовності. Потім відкинути на дуршлаг і протерти через сито. Рис відварити до напівготовності і змішати з капустою. Додати до суміші масло, молоко, родзинки, яйця, посолити і все перемішати. Отриману масу викласти на сковороду, змащену маслом. Зверху посипати панувальними сухарями. Запікати в духовці 30 хвилин.