Маринад для плова

1 порція

Для марінада: 2ст ложки виноградного оцту, 1 чайна ложка зіри, чорний або червоний мелений перець, сіль.

оцт виноградний - 2 ст. ложки, зіра - 1 ст. ложка, перець чорний за смаком, або перець червоний за смаком, сіль за смаком