Кухні світу Калорії продуктів

Гарбуз з грибами

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

1 порція

Очищений і нарізаний тонкими довгими ломтиками гарбуз, обвалявши в борошні, обсмажують на сковороді. Гриби - свіжі або сушені (замочені і відварені) - обсмажують і, додавши сметану, гасять, щоб вони стали м'якими. Викладають на противагу смажений гарбуз, на нього гриби і помідори, нарізані кружечками, збризкують маслом, посипають тертим сиром, запікають у духовці.

масло вершкове - 100 г, або маргарин - 100 г, помідори - 300 г, гарбуз - 500 г, сіль за смаком, сир - 50 г, гриби свіжі - 200 г, або гриби сушові - 20 г, борошно - 50 г, сметана - 100 г, зелень за смаком