Картопляні пончики по-румунськи

1 порція


картоплю відварити, очистити, пропустити через м'ясорубку і змішати з однаковою кількістю борошна. додати трохи теплої води, влити розведені в теплій воді дріжджі, посолити і замісити не дуже круте тісто. гарненько вимісити, накрити і дати підійти в теплому місці. розкатати пласт товщиною в палець, склянкою вирізати з нього кружечка і смажити в киплячому топленому салі, поки пончики не підійдуть і не підрум'яняться. перед подачею посипати цукровою пудрою з ваніллю