Картопля, фарширована пресованим овечим сиром

1 порція


картоплини чистяться, миються і витираються рушником. розрізаються надвоє, вискаблюються посередині і наповнюються натертим сиром. кожна половинка покривається тоненькою кришкою з картоплі, вискобленої з середини. укладаються на лист, збризкуються маслом і пекуться в духовій шафі, поки картопля не пом'якшиться.