Капуста червона тушкована з яблуками і сметаною

3 порції


Капусту червону дрібно нашинкувати, посолити, загасити в олії під кришкою, додаючи поступово трохи окропу. Очистити 6 великих яблук, видалити серцевину, порізати брухтами, посипати цукром. Коли капуста дійде, приєднати яблука, додати масло, гасити до готовності. Додати сік одного лимона, 200 г сметани, прогріти, не кип'ятя.