Капуста білокачанна, тушкована

1 порція


розігріти в неглибокій каструлі смалець або олію. нашинкувати капусту, як локшину, укласти в каструлю і тримати на помірному вогні приблизно годину, поки не підрум'яниться. перешкоджати час від часу ложкою і підливати, якщо потрібно, по ложці води. посолити капусту і покласти кілька горошин перцю. при бажанні можна підкислити розчиненою у воді лимонною кислотою.