Кухні світу Калорії продуктів

Баклажани соті

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

1 порція

очистити баклажани від шкірки, нарізати кружечками і підсмажити в олії. нарізати на дрібні шматочки помідори, обсмажити їх і змішати з дрібно нарізаним солодким спеченим перцем. перед подачею розкласти на страві, під смажені кружечки і на кожен з них покласти дрібно нарізаних помідорів і подрібненої петрушки. подавати гарячими

баклажан - 1 кг, перець солодкий - 100 г, олія рослинна - 200 г, помідори - 150 г, зелень петрушки до смаку