English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Баклажани шпиговані
1 порція
Баклажани вимити і обсушити. Шпик нарізати смужками, поперчити і натерти тиснутим часником. Баклажани надрізати вздовж з одного боку, посолити всередині, вкласти смужку шпика, покласти на сковороду, полити маслом і гасити під кришкою на слабкому вогні протягом години, періодично перевертаючи і поливаючи зверху виділяється соком.
Баклажани вимити і обсушити. Шпик нарізати смужками, поперчити і натерти тиснутим часником. Баклажани надрізати вздовж з одного боку, посолити всередині, вкласти смужку шпика, покласти на сковороду, полити маслом і гасити під кришкою на слабкому вогні протягом години, періодично перевертаючи і поливаючи зверху виділяється соком.
баклажан - 1 кг, шпик (шпиг, шпек) - 200 г, часник - 1 голівка, олія оливкова - 1 склянка, перець чорний мелений за смаком, сіль за смаком
