Кухні світу Калорії продуктів

Начинка фортеця

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Починка

1 порція

Спосіб приготування начинки: з 2 яєчних жовтків, 100 г борошна, 200 г цукру, 500 г молока зварити крем. 7 яєчних білків, 50 г цукру взбити в міцну піну, додати до неї 100 г молотого горіха і обидві маси добре перемішати.

білок - 7 шт., жовток - 2 шт., цукор - 250 г, горіх грецький - 100 г, молоко - 500 г, борошно - 100 г