Кухні світу Калорії продуктів

Начинка для торта

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Починка

1 порція

Якщо рецепт творожнього торта передбачає начинку, можна використовувати такий спосіб приготування ніжної творожної маси.

сир свіжий протертий400 г, жовток - 2 шт., масло вершкове - 50 г, ваніль за смаком, пудра цукрова за смаком, білок яєчний 3 шт., пудра цукрова за смаком, ядра волоських горіхів молоті за смаком

Щоб приготувати начинку для творожного пирога або торта, треба протертий через дуршлаг сир, яєчні жовтки, масло і цукрову пудру з ваніліном ретельно розтерти до отримання однорідної маси. Далі творожний торт можна приготувати так: на спечений або готовий корж викласти творожну начинку. Зверху викласти збиті в міцну піну білки з цукровою пудрою і посипати меленими горіхами.