Кухні світу Калорії продуктів

Фарш м'ясної з цибулею

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Починка

1 порція

Сире м'ясо пропускають через м'ясорубку з двома ґратами. Фарш укладають на змащений жиром глибокий противень шаром не більше 3 см і, періодично перешкоджаючи, обсмажують до готовності. Потім сік з м'яса зливають і готують на ньому білий соус. Обсмажене м'ясо змішують з пасерованою цибулею і ще раз пропускають через м'ясорубку з дрібними ґратами. Фарш заправляють білим Соусом, сіллю, перцем, дрібно нарізаною зеленню і перемішують.

маргарин - 40 г, цибуля ріпчаста - 105 г, сіль - 10 г, борошно пшеничне - 10 г, перець чорний мелений - 0.5 г, свинина - 1165 г, яловичина - 1320 г, зелень - 10 г