Телятина в соусі з кропом

1 порція


Промиваємо м'ясо, заливаємо киплячою підсоленою водою і варим на слабкому вогні. Готове м'ясо виймаємо, видаляємо кістки і нарізаємо на невеликі порційні шматки. Шматки м'яса і кістки перекладаємо в соус, сильно нагріваємо. Подаємо на круглому блюді з розсипчастим рисом або перловою кашею, клецками або відвареними овочами: морквою, цвітною капустою.