English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Пташині потроха тушковані
1 порція
печиво, шлунок, серце, шийку, крильця розрізати і порубати. якщо їх мало, додати інше пташине м'ясо. покласти все в посуд для гасіння або в каструлю з розігрітим маслом або топленим салом і обсмажити, трохи посипавши борошном. потім додати підсмажені на жирі моркву, цибулю, залити гарячу воду і гасити в закритій каструлі, поки м'ясо не стане м'яким. до кінця гасіння покласти перець, сіль і заправити сметаною. якщо є більше пташиних печінок, їх слід окремо підсмажити і додати до тушкованих потрохам. при подачі на стіл покласти на страву. поруч покласти варену картоплю або перлову кашу.
печиво, шлунок, серце, шийку, крильця розрізати і порубати. якщо їх мало, додати інше пташине м'ясо. покласти все в посуд для гасіння або в каструлю з розігрітим маслом або топленим салом і обсмажити, трохи посипавши борошном. потім додати підсмажені на жирі моркву, цибулю, залити гарячу воду і гасити в закритій каструлі, поки м'ясо не стане м'яким. до кінця гасіння покласти перець, сіль і заправити сметаною. якщо є більше пташиних печінок, їх слід окремо підсмажити і додати до тушкованих потрохам. при подачі на стіл покласти на страву. поруч покласти варену картоплю або перлову кашу.
потроха курячі - 1 шт., курка за смаком, олія рослинна за смаком, або сало за смаком, борошно за смаком, морква за смаком, цибуля за смаком, вода за смаком, перець за смаком, сіль за смаком, сметана за смаком
