Кухні світу Калорії продуктів

Курка по-мінгрельськи

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / М'ясні страви / Птах

1 порція

Порційні шматки курятини обсмажують і гасять разом з пасерованою цибулею, товченими горіхами і зеленню м'яти. У соус, отриманий при гасінні, перед подачею вводять жовтки, розлучені оцтом, сіль.

цибуля ріпчаста - 60 г, сіль за смаком, оцет - 15 г, м'ята - 5 г, курка - 220 г, жовток - 10 г, масло топлене - 30 г