English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Грудинка бараняча по-флорентійськи
1 порція
З грудинки видалити кістки, розпрямити її тяпкою, посолити, поперчити. Шпинат відварити, обсмажити в олії. М'ясо покрити шпинатом, зверху покласти розрізані навпіл помідори. М «ясо згорнути, перев» язати і смажити в духовці, часто поливаючи жиром. В кінці додати томатний соус, кілька хвилин прокип'ятити з грудинкою і процедити. М'ясо нарізати ломтиками, укласти на страву з шпинатом і картоплею. Подавати з соусом.
З грудинки видалити кістки, розпрямити її тяпкою, посолити, поперчити. Шпинат відварити, обсмажити в олії. М'ясо покрити шпинатом, зверху покласти розрізані навпіл помідори. М «ясо згорнути, перев» язати і смажити в духовці, часто поливаючи жиром. В кінці додати томатний соус, кілька хвилин прокип'ятити з грудинкою і процедити. М'ясо нарізати ломтиками, укласти на страву з шпинатом і картоплею. Подавати з соусом.
баранина - 1.5 кг, шпинат - 1 кг, помідори - 3 шт., соус томатний - 2 склянки, масло вершкове - 4 ст. ложки, сіль за смаком
