English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Крокети картопляні
1 порція
У відварену протерту картоплю, охолоджену до 40 - 50 ° С додати '/з пшеничного борошна, жовтки яєць і добре перемішати. З отриманої картопляної маси сформувати кульки (по 3 - 4 шт. на порцію), запанувати в борошні, потім змочити в білках яєць і запанувати в сухарях. Підготовлені крокети смажать у фритюрі. Під час відпустки крокети поливають соусом або подають його окремо.
У відварену протерту картоплю, охолоджену до 40 - 50 ° С додати '/з пшеничного борошна, жовтки яєць і добре перемішати. З отриманої картопляної маси сформувати кульки (по 3 - 4 шт. на порцію), запанувати в борошні, потім змочити в білках яєць і запанувати в сухарях. Підготовлені крокети смажать у фритюрі. Під час відпустки крокети поливають соусом або подають його окремо.
картопля - 175 г, борошно пшеничне - 10 г, сухарі панувальні - 10 г, яйця - 20 г, олія рослинна - 20 г, жир - 20 г
