Котлети з хека по-рибальськи

3 порції


Картоплю очистити, відварити, злегка відсушити, пропустити через м'ясорубку гарячим і перемішати з яйцем. Для приготування фаршу філе відварити і нарізати шматочками, зварені вкруту яйця - кубиками, цибулю подрібнити і обсмажити. Все скласти в посуд, додати перець, сіль і добре перемішати. Картоплю розділити на порції. Сформувати пелюшки, на середину кожної покласти фарш, загорнути краї, надати виробу овальну форму, запанувати в сухарях і обсмажити. Перед подачею котлети полити жиром, сметаною або томатним соусом.