English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Восьминог тушкований (2-й варіант)
6 порцій
М'ясо восьминога скласти в каструлю (або глиняний горщик). Додати протерті помідори, олію, розтертий часник, перець і сіль. Накрити кришкою і гасити на слабкому вогні 30-40 хвилин. Соус повинен стати густим, темним і прозорим. Якщо ж він вийде рідким, необхідно прокип'ятити його ще раз без м'яса. Петрушку покласти за 15 хвилин до кінця гасіння.
М'ясо восьминога скласти в каструлю (або глиняний горщик). Додати протерті помідори, олію, розтертий часник, перець і сіль. Накрити кришкою і гасити на слабкому вогні 30-40 хвилин. Соус повинен стати густим, темним і прозорим. Якщо ж він вийде рідким, необхідно прокип'ятити його ще раз без м'яса. Петрушку покласти за 15 хвилин до кінця гасіння.
восьминоги - 1.5 кг, олія рослинна - 0.5 склянки, помідори - 7-8 шт., часник - 2 дільки, зелень петрушки - 2 год., сіль до смаку, перець до смаку
