English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Гуляш а-ля чанго. (гуляш з квашеної капусти та рису)
1 порція
м'ясо нарізати шматочками по 30 - 40 г і обсмажити. цибуля спассерувати, додавши паприку і тмін. потім покласти обсмажене м'ясо, додати води і гасити до напівготовності; покласти підготовлену квашену капусту, товчений часник і замість гасити при слабкому нагріванні (при необхідності додавати воду). за 20 хв до готовності покласти промитий рис і довести до готовності. перед подачею на стіл заправити сметаною. до страви можна подавати нарізаний солодкий перець.
м'ясо нарізати шматочками по 30 - 40 г і обсмажити. цибуля спассерувати, додавши паприку і тмін. потім покласти обсмажене м'ясо, додати води і гасити до напівготовності; покласти підготовлену квашену капусту, товчений часник і замість гасити при слабкому нагріванні (при необхідності додавати воду). за 20 хв до готовності покласти промитий рис і довести до готовності. перед подачею на стіл заправити сметаною. до страви можна подавати нарізаний солодкий перець.
яловичина - 161 г, жир - 10 г, цибуля - 30 г, часник - 1 г, рис - 20 г, капуста квашена - 130 г, паприка - 5 г, тмін - 0.1 г, сметана - 20 г, сіль - 3 г
