Домашня локшина з грибами

1 порція


Локшину відварюють у підсоленій воді, відкидають на дуршлаг, промивають холодною водою. Замочені напередодні в холодній воді сухі гриби промивають, відкидають, відкидають на дуршлаг, промивають, нарізають. Обсмажують у вершковому маслі нарізану ріпчасту цибулю, з'єднують з грибами, кладуть ложку томат-пасти, вливають трохи м'ясного бульйону. Всі гасять під кришкою. Лапшу кладуть на дно змащеної маслом форми, збризкують маслом, посипають сиром, зверху кладуть гриби, знову шар локшини, збризкують маслом, посипають сиром. Злегка запікають у духовці. Страву можна приготувати зі свіжими грибами.