English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Спекотне по-молдовськи
1 порція
Яловичину нарізають великими шматками, відбивають, солять, перчать і обсмажують. Картоплю нарізають часником і обсмажують з цибулею, морквою і петрушкою. Потім м'ясо гасять протягом 30 - 40 хвилин разом з картоплею в червоному основному соусі з вином. Солять і перчать за смаком. При подачі спекотне прикрашають зеленню. Окремо подають соління.
Яловичину нарізають великими шматками, відбивають, солять, перчать і обсмажують. Картоплю нарізають часником і обсмажують з цибулею, морквою і петрушкою. Потім м'ясо гасять протягом 30 - 40 хвилин разом з картоплею в червоному основному соусі з вином. Солять і перчать за смаком. При подачі спекотне прикрашають зеленню. Окремо подають соління.
яловичина - 150 г, сало - 10 г, картопля - 250 г, морква - 40 г, цибуля ріпчаста - 10 г, корінь петрушки - 5 г
