Кухні світу Калорії продуктів

Спекотне зі свинини у фользі

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Спекотне / Спекотне зі свинини

1 порція

Цибуля і часник подрібнюють, перемішують з прянощами, додають трішки розчину лимонної кислоти, змочивши руки маслом, натирають свинину. Потім загортають у фольгу і 2 години смажать у духовці. М'ясо краще помістити на ґрати, яку укладають на противагу. У нього під час смаження стікатиме сік, яким поливають свинину. Спекотне подають цілком на страві, по краях якого розміщують смажену картоплю-фрі, окремо - грибний соус і консервовані фрукти.

часник - 2 дольки, сіль за смаком, гвоздика - 3 шт., горіх мускатний за смаком, цукор - 1 ч. ложка, перець за смаком, цибуля - 2 шт., олія рослинна - 1 ст. ложка, свинина - 1 кг, зелень - 1 склянка, лимонна кислота за смаком