English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Каша перлова з м'ясом
2 порції3 години 20 хв ваші 20 хв
Чудова вечеря для недільного дня - смажена свинина з цибулею і перлова каша на гарнір. Смачно і ситно.
Крупа перлова - 1 склянка, Свинина (жирна) - 200 г, Цибуля ріпчаста - 1 шт., Сіль - 1 год. Ложка (за смаком), Перець мелений - за смаком
Підготувати продукти.
Перлову крупу замочити в холодній воді на 2-3 години. 
Потім крупу кілька разів промити. 
Вскип'ятити 0, 5 л води, посолити. Крупу всипати в киплячу підсолену воду і, завадячи, варити до загустіння. 
Потім поставити перлову кашу на годину-півтори в духовку для дорівнення (при температурі 150-160 градусів). 
Перлова каша готова. 
Свинину нарізати плоскими шматочками (товщиною до 1 см). 
М'ясо посолити з двох сторін. 
Сковороду розігріти. Обсмажити свинину з двох сторін до утворення рум'яної скоринки на невеликому вогні під кришкою, приблизно по 7-8 хвилин з кожного боку. (Якщо свинина нежирна, то можна додати 1-2 ст. ложки рослинної олії. )
Цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями. 
До м'яса додати цибулю. 
Обсмажити м'ясо з цибулею до готовності, перешкоджаючи, на середньому вогні (3-5 хвилин). 
Перлову кашу подавати зі смаженою свининою і цибулею. Приємного апетиту!