English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Соус червоний грибний
1 порція
Борошно рятувати з жиром, розвести грибним бульйоном, добре розмішати, посолити і варити 15 - 20 хв при слабкому кипінні, після чого процедити. Цибуля дрібно нашинкувати і рятувати до напівготовності, додати дрібно нарізані гриби і рятувати 5 - 7 хв. У проціжений соус додати цибулю і підготовлені гриби, пасований томат-пюре, заправити перцем, лавровим листом і варити 10 - 15 хв. Подати соус до картопляних і круп'яних стравів, котлетів, рулетів.
Борошно рятувати з жиром, розвести грибним бульйоном, добре розмішати, посолити і варити 15 - 20 хв при слабкому кипінні, після чого процедити. Цибуля дрібно нашинкувати і рятувати до напівготовності, додати дрібно нарізані гриби і рятувати 5 - 7 хв. У проціжений соус додати цибулю і підготовлені гриби, пасований томат-пюре, заправити перцем, лавровим листом і варити 10 - 15 хв. Подати соус до картопляних і круп'яних стравів, котлетів, рулетів.
гриби свіжі - 200 г, борошно - 1 ст. ложка, маргарин - 2 ст. ложки, цибуля - 1 шт., бульйон грибного - 2 склянки, томат-пюре - 1 ч. ложка, сіль - 1 ч. ложка, лавровий лист за смаком, перець за смаком
