Кухні світу Калорії продуктів

Крем фірмовий

Кулінарні рецепти / Рецепти солодощів / Креми

1 порція

Приготування крему: яєчні жовтки вимішати з цукром добіла, додати какао-порошок, розведений в чорній каві, і варити на пару до утворення густої маси. Зняти з вогню, продовжуючи безперервно перешкоджати, охолодити і змішати з вершковим маслом. Покрити торт глазур'ю і знову поставити в холодильник.

кава чорна - 200 г, цукор - 180 г, какао - 20 г, жовток - 2 шт., вишня за смаком, масло вершкове - 100 г