English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Кавовий пудинг
1 порція
До гарячого топленого вершкового масла додати борошно, злегка підсмажити його і, безперервно перешкоджаючи, залити киплячим молоком. Масі дати раз вскипіти, трохи охолодити її, додати мелену каву, 150 г цукру і яєчні жовтки (по одному). Яєчні білки з 50 г цукру і ваніліном взбити в міцну піну і обережно ввести в першу масу. Змазані маслом пудингові форми наповнити тестом на 3/4 висоти, помістити в каструлю з окропом і варити. Пудинг подавати на стіл з підливою.
До гарячого топленого вершкового масла додати борошно, злегка підсмажити його і, безперервно перешкоджаючи, залити киплячим молоком. Масі дати раз вскипіти, трохи охолодити її, додати мелену каву, 150 г цукру і яєчні жовтки (по одному). Яєчні білки з 50 г цукру і ваніліном взбити в міцну піну і обережно ввести в першу масу. Змазані маслом пудингові форми наповнити тестом на 3/4 висоти, помістити в каструлю з окропом і варити. Пудинг подавати на стіл з підливою.
масло вершкове - 100 г, борошно - 200 г, цукор - 200 г, кава натуральна - 20 г, молоко - 500 г, яйця - 8 шт., ваніль за смаком
