Суп з ревеня

1 порція


стеблі ревеня промити 2 - 3 рази в холодній воді, нарізати кубиками, занурити в киплячу воду і варити до готовності. готовий ревінь разом з відваром протерти, додати цукор і довести до кипіння. потім заварити крохмалом, розведеним у холодній кип'яченій воді, і поставити в холодне місце. холодний суп заправити сметаною.