English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Лапша куряча густа
1 порція
Курятину або потроха, сушені гриби і яловичину залити холодною водою і зварити, додавши в кінці сіль. Після цього м'ясо і гриби вийняти і нарізати невеликими шматочками, а бульйон процедити. Цибулю і морквину почистити, вимити, дрібно нашинкувати і обсмажити в сковороді з розігрітою рослинною олією. Обсохлу локшину опустити в каструлю з підсоленою киплячою водою, проварити 1 хвилину, відкинути на дуршлаг, промити холодною кип'яченою водою, а потім висипати в киплячий проціжений бульйон. Покласти туди ж обсмажені овочі і варити суп протягом 10-15 хвилин. Перед подачею на стіл у каструлю з супом покласти м'ясо, гриби і зелень.
Курятину або потроха, сушені гриби і яловичину залити холодною водою і зварити, додавши в кінці сіль. Після цього м'ясо і гриби вийняти і нарізати невеликими шматочками, а бульйон процедити. Цибулю і морквину почистити, вимити, дрібно нашинкувати і обсмажити в сковороді з розігрітою рослинною олією. Обсохлу локшину опустити в каструлю з підсоленою киплячою водою, проварити 1 хвилину, відкинути на дуршлаг, промити холодною кип'яченою водою, а потім висипати в киплячий проціжений бульйон. Покласти туди ж обсмажені овочі і варити суп протягом 10-15 хвилин. Перед подачею на стіл у каструлю з супом покласти м'ясо, гриби і зелень.
вода - 2 л, цибуля - 1 шт., морква - 1 шт., курка - 350 г, або потроха курячі - 150 г, яловичина - 150 г, гриби сушені - 4-6 г, олія рослинна - 2 ст. ложки, зелень петрушки - 1 ст. ложка, сіль за смаком
