English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Суп-пюре з картоплі (дієтичний)
1 порція
картопля разом з овочами вариться в холодній або теплій солоній воді. коли пом'якшаться, протираються крізь сито, можна протерти тільки картоплю без інших овочів. додається нарубана петрушка. перед подачею до столу заправляється жовтком або шматочками вершкового масла, які кладуться в кожну тарілку. гарячим супом заливають підсмажені грінки з білого хліба.
картопля разом з овочами вариться в холодній або теплій солоній воді. коли пом'якшаться, протираються крізь сито, можна протерти тільки картоплю без інших овочів. додається нарубана петрушка. перед подачею до столу заправляється жовтком або шматочками вершкового масла, які кладуться в кожну тарілку. гарячим супом заливають підсмажені грінки з білого хліба.
картопля - 500 г, цибуля - 1 шт., морква - 1 шт., пастернак - 1 шт., селера - 1 шт., сіль за смаком, масло вершкове - 1 ст. ложка, або жовток - 1 шт., зелень петрушки - 1 пучок, хліб білий за смаком, вода - 1.5 л
