English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Суп картопляний зі свіжими грибами
1 порція
Свіжі білі гриби або маслята очистити і промити. Корінці відрізати, вирубати і підсмажити в олії. Окремо підсмажити коренеплоди і цибулю. Капелюшки грибів нарізати ломтиками, ошпарити, відкинути на сито, а коли вода стече, перекласти в каструлю, залити водою і варити 40 хвилин. Після цього додати нарізану кубиками картоплю, підсмажені корінці грибів, коренеплоди, цибулю, спеції, сіль і варити ще 20 - 30 хвилин. При подачі на стіл заправити сметаною або манною крупою, зеленню (кропом і зеленою цибулею).
Свіжі білі гриби або маслята очистити і промити. Корінці відрізати, вирубати і підсмажити в олії. Окремо підсмажити коренеплоди і цибулю. Капелюшки грибів нарізати ломтиками, ошпарити, відкинути на сито, а коли вода стече, перекласти в каструлю, залити водою і варити 40 хвилин. Після цього додати нарізану кубиками картоплю, підсмажені корінці грибів, коренеплоди, цибулю, спеції, сіль і варити ще 20 - 30 хвилин. При подачі на стіл заправити сметаною або манною крупою, зеленню (кропом і зеленою цибулею).
картопля - 700 г, сіль за смаком, гриби свіжі - 220 г, цибуля - 200 г, олія рослинна - 2 ст. ложки, спеції за смаком, зелень за смаком
