Кухні світу Калорії продуктів

Суп з шампіньйонів

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Супи / Суп грибної

Оброблені шампіньйони, пропущені через м'ясорубку, і натерта цибуля 10 хвилин гасять в олії. Всипають борошно, перемішують, вливають бульйон. Солять і перчать. Кип'ятять, знімають з вогню. Потім заправляють сметаною, рубаними яйцями і зеленню петрушки.

шампіньйони свіжі - 400 г, масло вершкове - 40 г, цибуля ріпчаста - 40 г, борошно - 20 г, бульйон - 800 г, сметана - 120 г, яйця відварені - 2 шт., зелень петрушки - 20 г, сіль за смаком, перець чорний мелений за смаком