English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Гострий суп з відвареної картоплі
1 порція
цибулину треба підрум "янити на сковороді з розігрітою рослинною олією, додати нарізане шматочками свиняче сало. картопля, відварена за день раніше, натирається на терці, кладеться на сковороду і підсмажується разом з цибулею і свинячим салом. додаються червоний перець і борошно. все це опускається в каструлю з киплячою водою (відваром). вариться 20 - 25 хвилин, після чого солиться і заправляється томатом-пюре. подається до столу в гарячому вигляді.
цибулину треба підрум "янити на сковороді з розігрітою рослинною олією, додати нарізане шматочками свиняче сало. картопля, відварена за день раніше, натирається на терці, кладеться на сковороду і підсмажується разом з цибулею і свинячим салом. додаються червоний перець і борошно. все це опускається в каструлю з киплячою водою (відваром). вариться 20 - 25 хвилин, після чого солиться і заправляється томатом-пюре. подається до столу в гарячому вигляді.
картопля - 4 шт., сало - 2-3 шматочка, цибуля - 1 шт., перець червоний - 1 шт., борошно - 1 ст. ложка, відвар овочевий - 1 л, або вода - 1 л, олія рослинна за смаком, томат-паста - 2 ст. ложки, сіль за смаком
