English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Борщ по-воронезьки
1 порція
свиняче сало нарізати дрібними шматочками, зжарити на великій сковороді. буряк, морква, цибуля нашинкувати, порізати картоплю, все це посолити і пережарити у витопленому салі, посипати борошном і, завадячи, смажити 3 хв, влити томат-пюре і гасити до тих пір, поки маса не стане густою. потім скласти все в каструлю, покласти нарізану капусту, влити воду і сметану, посолити за смаком і варити до готовності.
свиняче сало нарізати дрібними шматочками, зжарити на великій сковороді. буряк, морква, цибуля нашинкувати, порізати картоплю, все це посолити і пережарити у витопленому салі, посипати борошном і, завадячи, смажити 3 хв, влити томат-пюре і гасити до тих пір, поки маса не стане густою. потім скласти все в каструлю, покласти нарізану капусту, влити воду і сметану, посолити за смаком і варити до готовності.
сало - 200 г, буряк - 2 шт., морква - 1 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., борошно - 1 ст. ложка, томат-пюре - 2 ст. ложки, капуста білокачанна - 300 г, картопля - 4 шт., сметана - 250 г, сіль за смаком
