Квас «лимонний»

1 порція


Лимони очищають від цедри, нарізають ломтиками, злегка перемішують з цукром і заливають кип'яченою теплою водою, додають мед, цукор, родзинки. В охолоджену рідину додають борошно, розведене водою, дріжджі розтирають з цукром. Всі перемішують і ставлять в тепле місце, поки лимони не спливуть на поверхню. Через 8 - 10 годин рідину проціжують, розливають у пляшки, кладуть в кожну по 2 - 3 родзинки. Квас необхідно поставити в холодне приміщення.