Гарбузовий кисіль

1 порція


Гарбуз очистити і натерти на дрібній терці. 2 ст. Ложки крохмалю розвести в склянці молока. Окремо кип'ятити 2 склянки молока з сіллю до смаку. Розведений крохмаль вливати тонким струменем у кипляче молоко, довести до кипіння, зняти з вогню, змішати з гарбузом, прогріти, але не кип'ятити. Подавати охолодженим. Можна такий кисіль зробити солодким, додавши цукор і ванілін до смаку