English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Кисіль зі свіжих ягід
6 порцій30 хв ваші 30 хв
Коли під рукою є свіжі ягоди рекомендуємо зварити кисіль. І просто і корисно. А ягоди можна використовувати різні - журавлину, бруснику, чорницю, чорну смородину, вишню.
Ягоди свіжі (чорна смородина, журавлина, брусника, чорниця) - 250 г (за смаком), Цукор - 1 склянка (за смаком), Крохмаль картопляний - 3 ст. ложки, Лимонна кислота - 1 год.
Продукти для приготування киселю зі свіжих ягід.
Як приготувати кисіль зі свіжих ягід: Ягоди перебрати і добре промити. Вскип'ятити чайник. 
Віджати сік. 
Злити його в посуд, що не окисляється, накрити кришкою і поставити на холод. 
Масу покласти в каструлю. 
Все залити гарячою водою. 
Кип'ятити 4-6 хвилин. 
Після чого процедити через часте сито. 
Якщо кисіль приготується з не цілком зрілих ягід, то для того, щоб зберегти забарвлення киселю, в ягідний сік після проціжування можна ввести лимонну кислоту. 
У приготований відвар всипати цукровий пісок, знову нагріти до кипіння і видалити з поверхні піну. 
Крохмаль всипати в окремий посуд, розвести холодною водою і процедити. 
Потім влити його в гарячий ягідний сироп, безперервно розмішуючи і не допускаючидо кипіння. 
Додати віджатий і охолоджений сік. 
Кисіль зі свіжих ягід готовий. 
Можна подавати кисіль зі свіжих ягід до столу. Приємного апетиту!