English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Кукурудзяний пиріг ii
1 порція
Для начинки: сливове або інше фруктове варення (джем). З пшеничного борошна та дріжджів, розведених в 1 склянці теплого молока, приготувати опару. З кукурудзяного борошна, цукру, яйця, вершкового масла і солі замісити тісто (схоже на бісквітне). Потім кукурудзяну масу добре вимісити з опарою і викласти пластом на змащений вершковим маслом або маргарином противень. Зверху укласти сливи (або інші фрукти, ягоди) на відстані 2 - 3 см один від одного і поставити на 20 - 25 хв. в тепле місце. Випікати в духовці до рум'яного кольору. Готовий пиріг нарізати квадратиками так, щоб на середині кожного було варення, і посипати цукром. Подавати на стіл у теплому вигляді.
Для начинки: сливове або інше фруктове варення (джем). З пшеничного борошна та дріжджів, розведених в 1 склянці теплого молока, приготувати опару. З кукурудзяного борошна, цукру, яйця, вершкового масла і солі замісити тісто (схоже на бісквітне). Потім кукурудзяну масу добре вимісити з опарою і викласти пластом на змащений вершковим маслом або маргарином противень. Зверху укласти сливи (або інші фрукти, ягоди) на відстані 2 - 3 см один від одного і поставити на 20 - 25 хв. в тепле місце. Випікати в духовці до рум'яного кольору. Готовий пиріг нарізати квадратиками так, щоб на середині кожного було варення, і посипати цукром. Подавати на стіл у теплому вигляді.
борошно кукурудзяне - 1 кг, борошно пшеничне - 250 г, дріжджі - 20 г, масло вершкове - 100 г, або маргарин - 100 г, або смалець - 100 г, цукор - 100 г, яйця - 1 шт., молоко за смаком, сіль за смаком
