Локшина з картоплі (для супу)

Очищена, відварена на пару картопля пропускається через м'ясорубку і вимішується з яйцем, сіллю і борошном. З отриманого тіста формується товста локшина (товщиною в мізинець). Опускається в суп і вариться кілька хвилин. Картопляна локшина готова, коли вона підніметься на поверхню.