Пісочний солодкий хлібець

1 порція


Вершкове масло, цукор і 4 яєчні жовтки збити в піну і додати до неї лимонний сік з половини лимона, терту цедру з 1 лимона, а потім ввести борошно і піну з яєчних білків. Після цього додати мелений або рубаний горіх. Форму для випічки хліба змастити маслом, посипати борошном, наповнити масою і випікати виріб при низькій температурі. Остиглий хлібець нарізати тонкими ломтиками.